La cultura del consumo de vino se desarrolla en muchos países de Europa. Este artículo analiza recomendaciones importantes que lo ayudarán a evitar adquirir vinos de baja calidad.
10. Etiquetado de bebidas
Si el fabricante cumple todas las condiciones para crear una bebida, la botella generalmente tiene una marca que confirma su alta calidad. Aquí hay varios ejemplos: en América - Meritage, Reserve, en Italia - VdT, DOCG, en Francia - VDQS, AOC. Para no cometer un error al elegir un vino, debe tener en cuenta lo siguiente: la calidad de la bebida es mayor, cuanto más se acerca la marca a la letra "A". Si las marcas comienzan con la misma letra, el vino cuyo nombre es más largo será mejor.
9. Los aditivos se encuentran en muchos vinos.
Algunos están convencidos de que el vino no debe contener dióxido de azufre. Debe tenerse en cuenta que el dióxido se debe al hecho de que los productos comienzan a fermentar. Se encuentra en casi todas las bebidas, pero en pequeñas cantidades. Si no lo agrega al vino adicionalmente, los costos de almacenamiento serán mucho más altos: necesitará almacenamientos especiales en los que el clima será constante. En diferentes países, los niveles permitidos de dióxido de azufre varían. Si, después de beber vino, casi inmediatamente tiene molestias en el estómago o dolores de cabeza, esto significará que ha ido demasiado lejos con el dióxido.
8. Se recomienda evitar el calor y la luz.
Al decidir qué tipo de vino comprar, no se debe dar preferencia a los contenedores que se almacenan junto a las baterías, en vitrinas, bajo luz directa. Debido a la exposición al calor y a la luz directa, el sabor de la bebida se ve significativamente afectado. Si compró vino por adelantado, antes de cualquier feriado, busque un lugar adecuado para almacenar. Es mejor elegir no un refrigerador, donde siempre hay mucha luz cuando se abre la puerta, sino algún tipo de gabinete. La temperatura interior debe ser estable.
7. El año de creación de la bebida es muy importante.
Al elegir una bebida adecuada, se debe prestar especial atención al año de cosecha. Mucha gente está segura de que cuanto más viejo sea el vino, mejor, pero este no es siempre el caso. Algunas de estas bebidas solo se pueden consumir si no se han almacenado durante mucho tiempo. Por supuesto, si la botella indica que el vino está envejecido o reservado, es natural que se pueda almacenar durante mucho tiempo. Dado que en las botellas con vinos espumosos rara vez se indica el año de cosecha, con tales bebidas es mucho más difícil. En tales casos, se recomienda observar cómo se enmarca la botella, así como la fecha de embotellado.
6. Mira a qué nivel está la bebida en el área del cuello
Si el recipiente está en posición vertical, deben quedar unos dos o tres centímetros de aire sobre la superficie de la bebida. Si hay demasiado oxígeno, afectará negativamente el sabor del vino.
5. Elija botellas que estén almacenadas horizontalmente
Si los corchos con los que se cierran las botellas son naturales, se recomienda optar por el vino que se almacena horizontalmente. De lo contrario, el líquido no mojará el corcho y, después de un tiempo, se secará demasiado. Como resultado, aparecerán grietas, el aire ingresará a la botella a través de ellas y esto conducirá a la oxidación. El contenedor puede mantenerse en pie si el corcho es de plástico. Además, las botellas con tales bebidas no deben estar sujetas a vibraciones, vibraciones o golpes. De lo contrario, el sabor de la bebida alcohólica puede ser muy malo.
4. Presta atención a la variedad de uva.
Se recomienda elegir vinos, cuyas etiquetas estén escritas sobre las variedades de uva utilizadas para crear la bebida alcohólica. En los contenedores en los que se almacenan vinos baratos, a menudo se indica que las uvas de las mejores variedades se usaron en su creación, pero en la mayoría de los casos esto no es así. La excepción son las bebidas alcohólicas francesas. En Francia está prohibido indicar variedades específicas de uva a partir de las cuales se creó este o aquel vino (solo se permite la exportación).
3. Si hay mucho sedimento, debes tener cuidado
Al decidir qué vino comprar, dirija los envases a la luz y déles la vuelta bruscamente (de modo que los cuellos estén en la parte inferior). Si queda mucho sedimento en la botella, esta es una mala señal. En las bebidas caras que se han almacenado durante mucho tiempo, puede quedar una pequeña cantidad de sedimento, pero no debe depositarse en el fondo del recipiente. Si hay mucho, esto significa que el fabricante no tuvo en cuenta la tecnología para crear una bebida alcohólica (o que no se almacenó correctamente).
2. Cuanto más al sur del país donde se produjo el vino, mejor
Las uvas crecen mucho mejor donde es ligero y cálido, y en este sentido, vale la pena dar preferencia a los vinos producidos en los países del sur. Esto, por ejemplo, Argentina, Chile, etc. Al elegir vinos de Francia, Italia, debe tener mucho cuidado. El sabor de tales bebidas se ve muy afectado por el año de cosecha. Las uvas se vuelven agrias si llovió mucho. Los especialistas a menudo indican el año de cosecha, analizando tales bebidas alcohólicas.
1. Mira la forma de la botella
Mucha gente piensa que los vinos se almacenan en las mismas botellas, pero esta opinión es errónea. Algunos fabricantes dispensan bebidas en envases asimétricos y ponen sus propios carteles en las botellas. Puede encontrar información sobre todas las marcas registradas en el sitio web del creador de la bebida alcohólica. Por lo general, no son falsificados, porque es muy difícil y absolutamente no rentable.
Es mejor no comprar bebidas baratas en contenedores muy "sofisticados". Cuanto más compleja sea la botella, mayor será su costo. Resulta que gastará más dinero en capacidad que en vino, y al final obtendrá una bebida de dudosa calidad.