Cómo cocinar sopa: toda anfitriona debería saberlo, porque en la infancia nos dijeron que teníamos que comer caliente. La sopa debe incluirse en el menú diario: el cuerpo la absorbe fácilmente y se digiere rápidamente. A menudo, el caldo de pollo "pone los pies" en los pacientes y mejora su bienestar; esto confirma que debe usar sopas, solo debe considerar cuidadosamente la elección de los ingredientes para el plato.
Además de los beneficios, la mayoría de las sopas también son muy sabrosas. Hay tantas recetas que todos elegirán por sí mismos una sopa que a menudo quieren cocinar. Esto es lo que le sugerimos que haga: intente cocinar la sopa de albóndigas más deliciosa con una de estas recetas, ¡probablemente le fascinará!
10. Con albóndigas de pollo picadas
Transparente, ligero, pero al mismo tiempo, una sopa abundante "para ambas mejillas se tragará" tanto para niños como para adultos. Para toda la familia, esta opción es perfecta.
Derrita las ciruelas en una sartén. aceite y vierta en 350 g. Pollo picada. Sal, pimienta la carne picada a su gusto y agregue la cebolla (muela por adelantado). Mezcle bien todos los ingredientes y luego forme bolitas.
Vierta 2 litros en la sartén. agua, y cuando hierva, cocine las bolas de carne picada, aproximadamente 10 minutos después de hervir. Mientras están hirviendo, tome 3 papas y pique finamente, y cebollas y zanahorias - 1 pc. picado muy fino.
Freír verduras. Luego, cuando hayan pasado 10 minutos, agregue el asado y las papas a la sartén. Cocine por otros 10 minutos. Al final, para belleza y aroma, puede agregar hierbas frescas.
9. Con albóndigas de carne molida
En el diccionario explicativo de la lengua rusa. albóndiga se traduce como "bola picada cocida en caldo". Y esto es lo que haremos contigo: crearemos lindas bolas y haremos una deliciosa sopa con ellas.
Las papas se pueden cortar más tarde para que no se oscurezcan, pero las zanahorias: 1 pc, cebolla, ajo se pueden preparar con anticipación. Picar estos ingredientes. Combine ajo, huevo, carne molida - 300 g, sal, pimienta y un montón de eneldo picado. Mezcla todo junto.
Hervir el arroz por adelantado hasta que esté cocido. Combinar con carne picada y otros ingredientes. Tome carne picada en nuestra palma y haga albóndigas con ella. Fríe las zanahorias y las cebollas en una sartén para que los productos revelen su sabor.
Ponemos en la estufa 2.5 litros. agua, cuando el agua hierve, le arrojamos verduras. Freír albóndigas de carne (Este proceso no llevará más de 2-3 minutos). Cuando el agua hierve, enviamos albóndigas de albóndigas, papas, sal y pimienta al gusto a la sartén. 15 minutos para cocinar.
8. Con albóndigas picadas de pavo
Sopa de albóndigas de pavo Los cocineros italianos son muy aficionados a la cocina. ¡Saben mucho sobre comida sencilla y sabrosa! Sigamos su ejemplo y preparemos la comida perfecta de primer plato.
Primero, prepara las albóndigas. Moler 600 g de filete de pavo a través de una picadora de carne, mezclar con 50 g de queso duro con 50 g de perejil, ajo picado y cebolla, pan rallado para empanar - 50 g, 1 huevo y especias.
Habiendo obtenido una mezcla homogénea, le moldeamos albóndigas. Cuando el agua hierve (necesitas 8 vasos de caldo), arrojamos albóndigas y 500 g de endibia.
Cocine a fuego lento, agregando especias y 100 g de rhizoni en el proceso. Cuando las albóndigas se vuelvan ligeras, apague el fuego después de 5 minutos. La sopa se debe servir cuando está ligeramente infundida y la escarola se hincha.
7. sopa de tomate
Debido a la abundancia de verduras, esta sopa es muy aromática. La peculiaridad de esta sopa es que las albóndigas se cuecen al horno. Para una cena completa, ¡no te imaginas el mejor plato!
Tome 2 rebanadas de pan blanco y sumérjalo en leche. Mezclamos 300 g de carne picada con un huevo, pan ablandado, pimienta y sal. Rallar 2 papas y también agregar a la carne picada. Revuelva para obtener una masa espesa.
Formamos bolas y las enviamos a una bandeja para hornear. Limpiamos durante 20 minutos en el horno (ajustando la temperatura a 180 grados). En agua hirviendo - 2 l, enviamos zanahorias, raíz de apio, finamente picadas. Luego, pique el pimiento y también envíelo a la sartén.
Moler los tomates con una licuadora - 2 piezas, y luego guisar al fuego, agregando cebollas y cúrcuma. Luego, sazone con la salsa resultante sopa de tomate y cocine por unos minutos más. Al servir, ponga las albóndigas al horno en los platos.
6. Con arroz
Se obtiene una sopa muy satisfactoria y sabrosa de acuerdo con esta receta. Puede comprar carne picada ya preparada o cocinarla usted mismo, no importa.
Freír la mezcla de verduras: cebollas y zanahorias (previamente picadas). Preparar arroz - Para esto, enjuague varias veces. Picar finamente 5 papas. Cuando el agua hierva - 2 l., Ponga las papas y el arroz. Cocine por al menos 10 minutos.
Tiramos un huevo crudo en la carne picada, sal, mezclamos. Formamos bolas y las ponemos en una sartén. También agregue el asado. Al final, agregue cebollas verdes o perejil: las verduras decoran, además, emite un aroma muy agradable.
5. Con albóndigas
Sopa de albóndigas - Este es un plato inusual para la mesa de todos los días. Puedes usar cualquier carne picada para esta receta.
Corte 3 papas en cuadrados pequeños, tírelas a la sartén, vierta agua en ella - 2.5 litros. Por 150 g de carne picada agregue cebolla (pimienta y sal, agregue a su discreción). Formamos albóndigas.
Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén y luego agregarlas a las papas para cocinar. Agregue los condimentos favoritos y las albóndigas a la sopa, cocine durante 8-10 minutos.
Ahora vamos a las albóndigas. Batir el huevo en un plato, agregar sal y un poco de agua. Vierta 5 cucharadas. cucharadas de harina y una pizca de cúrcuma. Mezclar bien. La masa debe verse como crema agria. Agregue la masa a la sartén (tome una cuchara y agregue). Cocine la sopa hasta que aparezcan las albóndigas. Para el gusto, puede agregar la hoja de laurel.
4. Con queso crema
Sopa de queso crema Tiene un sabor único: es tierno, cremoso e inusual. A mucha gente le gusta, pruébate tú también.
Pase la cebolla por la picadora de carne, combine con sal, pimienta y 500 g de carne picada. Formamos círculos Fríe las zanahorias, haz lo mismo con las cebollas (hasta que los productos estén suaves).
Patata - 5 piezas cortar en platos, escaldar el tomate y pelarlo. Picar la carne. En agua hirviendo - 3 litros. baje las albóndigas, cocine por 7 minutos, luego tire las papas y cocine por otros 5 minutos, agregando las verduras fritas. Después de unos minutos, agregue el queso crema - revuelva para disolver. Para la belleza, puede agregar verduras.
3. Con frijoles
Amantes frijoles Definitivamente apreciaré esta sopa casera. Prepárelo para reunir a todos los miembros del hogar en la mesa.
Tome un paquete de frijoles "para sopas" y sumérjalo en agua durante 4 horas. Formamos albóndigas a partir de 400 g de carne picada. En el agua - 2.5 litros. agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos. Luego bajamos las albóndigas al agua, hacemos un seguimiento de 5 minutos, esta vez será suficiente para cocinar.
Cortar 2 papas y agregar a la sartén. Mientras se cocina la sopa, pique las zanahorias, las cebollas y un tallo de apio. Freír hasta que esté marrón claro. En la sopa, agregue 2 cucharaditas de hierbas secas, sal, laurel, pimienta de Jamaica, cocine hasta que las papas estén listas. Extiende el asado. Después de 10 minutos, a medida que se infunde la sopa, se puede verter en platos.
2. Con guisantes
Navarist sopa de guisantes picados Será el plato perfecto para la cena. Intenta cocinar, ¡estarás encantado!
Remojar los guisantes durante 4 horas. Cuando se hinche, drene el agua y transfiérala a la sartén. Llena la sartén con 1,5 litros. agua. Cocine por unos 25 minutos, hasta que estén tiernos. En una sartén, fríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrégale la zanahoria. Todos juntos, freír por 7 minutos.
Probamos los guisantes: si se ablanda, ya puede agregarle papas: 1 pc., Córtelos en cuadrados. Rallar 50 g de queso duro y mezclarlo con pavo molido. Sal y mezclar.
Hacemos albóndigas y las ponemos en la sopa. Después de hervir agua, cocine la sopa durante 10-15 minutos. Sal, agregue la hoja de laurel al gusto. Puede verter una deliciosa sopa en platos en 8-10 minutos, espolvorearla con eneldo fresco para obtener belleza.
1. Con fideos
Sopa con fideos y albóndigas de pollo - Un plato perfecto para el almuerzo y que hará las delicias de la familia. Tome nota de ello: la receta ayudará mucho cuando haya muy poco tiempo para cocinar.
400 g picar el filete de pollo con una picadora de carne. Sal y pimienta la carne picada a nuestra discreción, hacer albóndigas de ella. Cuando 2.5 litros. el agua en una sartén hierve; los arrojamos al agua. Cocine por unos 10-12 minutos.
Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves. Corte en dados 3 papas y agregue la sopa a las albóndigas. Luego, baje la fritura, pimienta, sal. Añadir 80 g de fideos. Como es delgado, hervirá rápidamente. Después de 5 minutos, el fuego se puede apagar. Antes de servir, decora la sopa con hierbas frescas.